Drugnews | Surabaya - APMISO DPD KOTA SURABAYA bekerjasama dengan UMKM INDONESIA HEBAT Gelar *PELATIHAN MIE & BAKSO* berjalan lancar & Sukses di The Central Mall Gunawangsa Tidar Surabaya dengan tema "UMKM MAJU INDONESIA HEBAT" , yang diikuti puluhan para pelaku usaha baik yang pemula mengawali usahanya dan sudah berjalan dari Wilayah Surabaya, Sidoarjo dan Gresik. Senin (8 Juni 2026)
Selaku Pemateri Pertama Owner Bakso Kaki Sapi, Akhmad Syaiful Latif yang juga selaku Ketua APMISO DPD Kabupaten Gersik. Pemateri ke 2, Owner dan Produsen Mie Soponyono , Mujiono.
Kegiatan dipandu Dra. Margaretha pengurus APMISO DPD Kota Surabaya diawali dgn menyanyikan lagu Indonesia Raya, Pembacaan Do'a oleh Dra. Sukarni dilanjut Sambutan Ketua DPD Kota Surabaya, Yayuk Sri Wahyuningsih, ST, SH, Pemateri I dan Pemateri II, session tanya Jawab ditutup penyerahan Piagam penghargaan kepada Pemateri dan Foto bersama.
Pelatihan mie dan bakso bertujuan untuk membekali peserta dengan keterampilan teknis membuat makanan yang kenyal dan lezat, sekaligus melatih kemampuan manajemen bisnis kuliner agar mampu menciptakan produk yang higienis, aman, dan bernilai jual tinggi.
Berikut adalah maksud dan tujuan utama dari pelatihan ini:
1. Maksud Pelatihan
- Penguasaan Resep & Teknik: Mengajarkan resep standar dan teknik pengolahan yang tepat. Contohnya, cara menggiling daging, mencampur adonan, hingga membentuk dan merebus bakso agar bulat sempurna.
- Pembuatan Mie: Melatih cara membuat mie kenyal dari nol, mulai dari pemilihan tepung hingga teknik memotong dan merebus.
2. Tujuan Pelatihan
- Membuka Peluang Usaha: Mendorong terciptanya wirausahawan baru di bidang kuliner guna meningkatkan pendapatan dan mengurangi pengangguran.
- Manajemen Bisnis: Mengajarkan perhitungan modal, penetapan harga jual, hingga strategi pemasaran (termasuk penjualan online) agar usaha menguntungkan.
- Kualitas & Keamanan Pangan: Melatih peserta membuat bakso dan mie tanpa bahan pengawet atau pewarna berbahaya, melainkan menggunakan bahan alami yang aman dan sehat..
- Pengembangan Produk: Mengenalkan inovasi seperti bakso beku (frozen food) atau variasi kuah dan sambal untuk menarik konsumen. (Yyk)
Komentar
Posting Komentar